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Accademia del Vino

Eno-ristorante
"L'Accademia del Vino"

Un ambiente ricercato e pieno di charme

Come recita il suo nome, l’Eno-Ristorante “L’Accademia del Vino” ha nella valorizzazione della scelta enologica la propria ragione d’essere. Ma il vero valore aggiunto è il luogo dal quale è stato ricavato questo spazio dedicato ai nettari di Bacco, che rende unica la selezione di oltre 450 etichette con più di 5.000 bottiglie delle migliori produzioni nazionali e internazionali, custodite gelosamente nel caveau: un’antica segreta del Castello che oggi ospita 52 coperti. La cantina, trasformata dalla vecchia polveriera Murattiana dai suggestivi soffitti in mattone e pietra con volte a botte, oggi è il punto di riferimento per chi, del vino, ama conoscere e scoprire tutti i segreti. L’enoteca offre una vastissima selezione di vini per accompagnare al meglio ed in armonia ogni tipologia di Menù. Gli spazi sensoriali de “L’Accademia del Vino” sono molto richiesti soprattutto per l’organizzazione di eventi suggestivi, come le cene a tema con intrattenimento musicale, oppure per gli After Dinner con un’ottima degustazione di dolci e sigari accostati in maniera intrigante a pregiati distillati, quali Brandy, Cognac, Grappa, Rhum, Whisky. Un’esperienza unica dal sapore inebriante. Le porte dell’Enoteca si aprono a tutti gli appassionati dei vini in occasione di appuntamenti periodici con le presentazioni dei prodotti tipici calabresi a “Km0” ed anche per scoprire e degustare le ultime tendenze del settore vinicolo, guidati dai professionisti del mondo enologico. Su richiesta, è possibile prenotarne l’apertura e organizzare eventi/ degustazioni.

La cantina e l'after dinner

Ambienti preziosi e ricchi di storia: un viaggio tra i piaceri della migliore cucina mediterranea, accompagnata da vini delle più prestigiose etichette nazionali ed internazionali presenti nell’enoteca ”L'Accademia del Vino”, ricavata nelle segrete del Castello.

Le Degustazioni

Il nuovo formato di Team Building legato al mondo dei vini per i vostri incontri più importanti.

Offerta riservata alle Aziende ed Agenzie MICE; Valida tutto l'anno seguendo l'apertura del Resort Altafiumara, solo su richiesta anticipata minimo 7gg. Numero minimo di partecipanti: 10

Siamo lieti di aver contribuito attivamente alla ricerca fondi sulle malattie rare dei bambini sostenuta dall'associazione Action for A-T Charity ed essere stati annoverati tra gli alberghi con riconoscimento di eccellenza "Spirito Filantropico".
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