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Cod. Speciale

Accademia del Vino

Eno-ristorante
"L'Accademia del Vino"

…ed al ritmo di musica il tempo si dilata quasi senza
accorgersene, in un crescendo di suggestioni continue

Come recita il suo nome, Eno-Ristorante “L’Accademia del Vino” ha nella valorizzazione della scelta enologica la propria ragione d’essere. Ma il vero valore aggiunto è il luogo dal quale è stato ricavato questo spazio dedicato ai nettari di Bacco, che rende unica la selezione di oltre 450 etichette con più di 5.000 bottiglie delle migliori produzioni nazionali e internazionali, custodite gelosamente nel caveau: un’antica segreta del Castello che oggi ospita 52 coperti. La cantina trasformata dalla vecchia polveriera murattiana dai suggestivi soffitti in mattone e pietra con volte a botte oggi è il punto di riferimento per chi del vino ama conoscere e scoprirne tutti i segreti. L’enoteca offre una vastissima selezione di vini per accompagnare al meglio ed in armonia ogni tipologia di Menù. Spazi sensoriali dell’Accademia del Vino sono molto richiesti soprattutto per gli eventi suggestivi come le cene a tema con intrattenimento musicale oppure per gli appuntamenti dell’After Dinner con un’ottima degustazione di liquori, dolci, e sigari con intriganti accostamenti dei pregiati distillati. Brandy, Cognac, Grappa, Rhum, Whisky. Un’esperienza unica dal sapore inebriante. Le porte dell’Enoteca si aprano per tutti gli appassionati dei vini anche per gli appuntamenti periodici con le presentazioni dei prodotti tipici calabresi a “Km0” ed anche per scoprire e degustare le ultime tendenze del settore vinicolo guidati dai professionisti del mondo enologico. Apertura e organizzazione di eventi/degustazioni a richiesta

“La cantina e l'after dinner”

Ambienti preziosi e ricchi di storia: un viaggio tra i piaceri della migliore cucina mediterranea, accompagnata da vini delle più prestigiose etichette nazionali ed internazionali presenti nell’enoteca ”Accademia del Vino”, ricavata nelle segrete del Castello.

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