Restaurant Les Deux Mers
Une cuisine solaire et Méditerranéenne
Le Restaurant "Les Deux Mers" Vous offre des expériences gastronomiques pour découvrir le goût et le raffinement des saveurs. Une cuisine solaire et méditerranéenne, un lieux authentique, parfumé, élégant et informel, avec une terrasse splendide où profiter du magnifique paysage de la Costa Viola et du Détroit de Messine.
Le secret de l'offre œno-gastronomique de Altafiumara Resort & Spa réside dans le parfait équilibre entre tradition et innovation. Seulement les matières premières soigneusement sélectionnées, dont certaines proviennent directement du verger du parc biologique. Un savant mélange d'arômes et de saveurs typiques de la terre Calabraise, enrichis par les influences culinaires internationales.
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Le Jardin Bio
Un coin du parc est réservé au jardin de légumes biologiques, où les légumes sont cultivés pour être consommés frais sur la table ; un autre coin contient une variété infinie d'herbes et d'épices utilisées pour donner de la ‘personnalité' à nos assiettes: de l'origan au romarin, du thym citron au thym des montagnes, de la marjolaine aux différents types de sauge, du basilic sombre au basilic génois, basilic des Iles Eoliennes, ciboulette, fenouil sauvage, jusqu'aux différents types de menthe pour les thés et les décoctions, les beaux hommes (impatients balsamina), des fleurs qui donnent la couleur à nos salades, la sarriette, la rue, le cerfeuil, les herbes de réglisse, l'arquebus, les différents types de piments de Calabre, une véritable Promenade parmi les arômes méditerranéens.
